お気に入りのオイル

私のお気に入りのオイルがあります!
「SADO椿オイル」
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佐渡で作られている天然の椿油です。
佐渡は、戦前は椿油生産が長崎に次ぐ日本有数の産地だったのですが、戦後、様々なオイルが普及し、佐渡での椿油の生産は完全に途絶えてしまいました。
しかし、40年前に病気のお父さんのために一家で佐渡に渡ってきた一人の女性が、お父さんの身体に良い油を作ろうと思い、椿油作りは広まっていきました。
今では、地域の婦人会や、お年寄りなど、たくさんの人たちが椿集めに協力してくれるそうです。
その種を丁寧にしぼることで椿油ができるのです。
「SADO椿オイル」はその製法にもこだわっていて、天日干しされた椿の種子を圧搾(コールドプレス)で絞っています。もちろん化学薬品使われていません。手間暇かけた昔ながらの方法で絞りだされた、上質なエキストラバージンの椿油ができあがります。
料理だけではなく、スキンケアやヘアケアと1本で幅広く使え、料理に使うとまるでオリーブオイルみたいなんです!
椿屋のホームページからも購入可能です。
http://sado-tsubakiya.com/
「花の木」という民宿でも購入できます。
http://www.sado-hananoki.com/
こちらで出されるお料理にも椿油が使われているそうです。とても心のこもった美味しいお料理が魅力のお宿です。
もし佐渡に行かれる機会があったら、ぜひ参考になさってください!!

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